工业葡萄酒下胶都需先用少量葡萄酒(200-500毫升)试验，准确测定明胶及单宁的使用量来澄清葡萄酒。家庭酿制时为方便起见，也可用鸡蛋蛋清澄清。
破碎装瓶，首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄从梗上摘下，五个一起放在手中，然后把手伸进广口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。
这时可以考虑加糖，每加17克糖/升产生1度酒，一般每升葡萄汁液可加入34克白糖，给酒增加2度，如果葡萄实在太不成熟可以考虑加68克糖/升，产生4度酒精。
自制葡萄酒所需的工具 主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
本文目录一览：1、古埃及饮食不完全手册,古埃及人吃什么?古埃及饮食不完全手册,古埃及人吃什么?1、埃及的生菜不像我国菜场里卖的那样呈圆球状，它个儿大，叶长，清脆鲜嫩，有人甚至把它当水果吃。“吉尔吉尔”的茎和叶皆小，看拟野菜，略带苦涩...
本文目录一览：1、酒、白酒、啤酒、红酒,用英语怎么说酒、白酒、啤酒、红酒,用英语怎么说1、）单词：redwine2）读音：/rdwan/3）例句：Weservedthemwithbeerandwine.我们用啤...
本文目录一览：1、智利雷恩戴斯葡萄酒怎么样?智利雷恩戴斯葡萄酒怎么样?特点：酒体呈深沉的紫红色泽，果香浓郁，口感柔和，丹宁较强，酒体酸度平衡，适合年轻人品尝。希望对您有帮助。...
本文目录一览：1、红酒生意如何做好前期起步红酒生意如何做好前期起步了解红酒行业做进口红酒批发生意，首先要了解红酒行业的相关知识，包括红酒的种类、品牌、产地、口感、酿造工艺等，以及市场的发展趋势和消费者的需求。...
本文目录一览：1、比阳光玫瑰还好的葡萄品种比阳光玫瑰还好的葡萄品种阳光玫瑰葡萄阳光玫瑰葡萄是最受欢迎的高档葡萄品种之一，其果粒呈黄绿色，果肉脆甜多汁，还带有玫瑰的香味，主要产于我国的新疆、宁夏、云南等地。...
本文目录一览：1、中国葡萄酒发展现状中国葡萄酒发展现状在这个发展蓬勃的葡萄酒产业中，中国的地位愈发凸显，成为全球葡萄酒消费市场中的璀璨明珠。同时，欧洲仍然是全球葡萄酒市场的重要主力，尽管其增长速度较为缓慢。中国葡萄酒市场的崛起是近年...
本文目录一览：1、王朝红酒有保质期吗?王朝红酒有保质期吗?有。保质期一般在10年左右，不同规格葡萄酒会有所差异。补充：葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度tia。...
